Jahr für Jahr lockt das Wein-Festival zahlreiche Winzer und Weinliebhaber aus der ganzen Schweiz nach Interlaken und in das Congress Centre Kursaal Interlaken. Auch 2012 versprach das Wein-Festival wiederum einen vollendeten Genuss, ausgeschenkt nur aus grossen Flaschen.
Neben der Präsentation edelster Weine, dem intensiven Verkosten, interessanter Fachvorträge und angeregter Unterhaltung, verführte das Festival mit kulinarischen Glanzstücken aus der Kursaal Küche und von ausgezeichneten Gastköchen.
Ein Winzerabend, am Freitag auf dem Rugenbräu-Areal, bildete den Auftakt und stimmte die Festivalgäste ein auf zwei Tage Wein und Kulinarik mit seinem Höhepunkt am Samstag im historischen Kursaal.
FREITAG, 02. MÄRZ 2012
19.00 Uhr
KULINARISCHER RUNDGANG
«RUGEN DISTILLERY»
Rugenbräu AG
Wagnerenstrasse 40
3800 Matten
PROGRAMM
- Champagnerapéro
- 3-Gang-Menu
- Vorspeise im Brennhaus
- Hauptgang im Whiskykeller
- Dessert im Stübchen
MUSIK
«Chessmen Jazz Trio»
WEINPRODUZENT
Domaine Grillette, Michael Olivier Schürch
SAMSTAG, 03. MÄRZ 2012
12.00 Uhr
JUNGWINZERIN
«VÉRONIQUE BESSON-ROUVINEZ»
Restaurant «le petit Casino»
Höheweg 50
3800 Interlaken
Zur Einstimmung auf das Wein-Festival, präsentierte Véronique Besson-Rouvinez einen fantastischen Auftakt im Restaurant «le petit Casino», mit ausgesuchten Weinen vom Weingut «Rouvinez» und einem genussvollen 3-Gang-Menu von Küchenchef Marc Berger.
PROGRAMM
- 12.00 Uhr Apéro
- 3-Gang-Menu mit korrespondierenden Weinen vom Weingut «Rouvinez»
MUSIK
«Chessmen Jazz Trio»
WEINPRODUZENT
Véronique Besson-Rouvinez Weingut «Rouvinez»
Samstag, 03. März 2012
18.30 Uhr
3. WEIN-FESTIVAL
«BIG BOTTLES»
Congress Centre Kursaal Interlaken
Strandbadstrasse 44, 3800 Interlaken
Ein Gipfeltreffen ausgesuchter Weinproduzenten mit ihren Weinen begleitet von kulinarischen Köstlichkeiten. Fordern Sie unsere Winzer und Köche zu interessanten Gesprächen heraus. Unsere Weinmacher sind persönlich anwesend, lassen Sie sich beraten und inspirieren oder schauen Sie einfach den Profis beim Live-cooking am Herd über die Schulter. Alle Weine werden in Magnum-Flaschen oder GRÖSSER ausgeschenkt. Ein ungezwungener und genussvoller Abend unter Freunden erwartet Sie.
PROGRAMM
- 18.30 Uhr Fachvortrag mit Mario Scheuermann
- 19.00 Uhr Champagnerapéro
- Anschliessend Eröffnung 3. Wein-Festival mit Gastkoch und Küchenlegende Erwin Stocker
PREIS
CHF 130.– pro Person, alles inklusive, vom Apéro, Mineralwasser,
Wein bis hin zu Digestif und Kaffee
MUSIK
«Chessmen Jazz Trio»
WEINE
- Tenimento dell’Ör (Tessin), Philipp Rütimann (Oenolog)
- Domaine Grillette (Neuenburg), Michael Olivier Schürch
- Rouvinez Vins (Wallis), Véronique Besson-Rouvinez
- Weingut Christian Hermann (Graubünden), Christian Hermann
- Oje de Agua (Arg./Zürich) Bioweine aus Argentinien «Puro»
GRAPPERIA
Distilleria Marzadro
«Schuh» Schokoladentrüffel mit Jubiläums Grappa Diciotto Lune
CHAMPAGNER
Laurent Perrier
KAFFEE
H&R Kaffee
Weitere Informationen:
Anmeldung
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Bildergalerie 2012
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Presseschau
